Pot saham mesti mempunyai alat dapur untuk memasak skala besar seperti sup, stew, dan broths. Di antara beberapa bahan, besi yang tidak stainless lebih suka kerana jangka hidup panjang, pelbagai dan keindahan. Seseorang masih boleh mempertanyakan kualiti pengisihan tong stok besi yang tidak stainless. Dalam bahagian ini, kita akan pergi ke perincian mengenai isu ini dengan mengeksplorasi ciri-ciri isolasi dalam tong stok besi yang tidak bersih dan bagaimana ia berkaitan dengan mod yang berbeza memasak.

Mengetahui Isolasi Cookware

Isolasi Cookware merujuk kepada bagaimana panas baik disimpan oleh bahan tanpa melarikan diri dengan cepat. Performasi isolasi yang baik adalah penting untuk kaedah memasak perlahan yang memerlukan kekayaan suhu konstan selama jangka masa yang panjang selain menjaga sejuk di permukaan luar sehingga mengelakkan bakaran.

Ciri-ciri Isolasi Besi Tanpa Stainless

Apabila ia berkaitan dengan kualiti mengisolasi, besi yang tidak stainless sendiri tidak mempunyai sebarang ciri-ciri yang luar biasa. Boleh dikatakan bahawa logam tidak menyimpan panas tetapi melaksanakannya dengan cepat di seluruh bahan; Oleh itu, ia mudah untuk panas untuk bergerak keluar dari pot melalui permukaan bawahnya atau dinding.

Faktor Isolasi dalam Pot Stok Besi Tanpa Stainless

Walau bagaimanapun pemisah baik mungkin bukan salah satu ciri-ciri besi yang tidak stainless; ada beberapa faktor yang mempengaruhi betapa baik pot boleh menyimpan panas:

Ketebusan: bahan besi yang lebih tebal bertindak sebagai halangan terhadap pemindahan panas sehingga memperbaiki insulasi. Bagaimanapun, tebal ini juga meningkatkan berat badan dan biaya semasa membeli alat-alat ini.

Pembangunan Dinding Dua: Beberapa pots stok besi tidak stainless datang dengan desain dinding dua di mana ruang udara wujud diantara dinding luar dan dinding dalaman yang bertindak sebagai pengasingan sehingga panas disimpan di dalam dan luar tetap sejuk.

Lid: Tutup yang tepat membantu menjaga suhu yang diinginkan di dalam pot setiap masa. Selain itu, penutup yang terisolasi dengan baik seperti yang dibuat dari kaca atau keramik dengan pinggir yang dibuat dari besi tidak stainless meningkatkan kemampuan mengisolasi pot.

Pemegang: Pemegang terisolasi membantu menjaga permukaan pot sejuk walaupun kandungannya panas.

Tugas Pemasaran berbeza

Walaupun prestasi izolasi rata-rata mereka, tong stok besi tidak stainless masih sangat sesuai untuk julat luas tugas masak. Dalam hal air mendidih atau sup mendidih, ini adalah pilihan yang besar kerana mereka melakukan panas secara segera. Di sisi lain, seseorang memerlukan pengasingan tambahan seperti dinding ganda atau tutup yang terisolasi dengan baik dalam kes dia/dia mahu braise perlahan-lahan atau menyediakan sesuatu pada suhu rendah untuk masa yang lama menggunakan pan.

Sebagai kesimpulan, tongkat stok yang dibuat dari besi tidak stainless tidak secara nyata mempunyai prestasi pengisihan yang baik kerana bahan yang mereka dibuat dari. Namun, dengan membuat benda-benda seperti dinding yang lebih tebal, pembangunan dinding ganda, tutup terpisah dan pengurus boleh meningkatkan kemampuan pemisahan mereka. Akhirnya, kemampuan tong stok besi yang tidak stainless untuk mana-mana aktiviti memasak khusus akan ditakdirkan keperluan resep dan tujuan yang diinginkan untuk dicapai. Walaupun mempunyai kapasitas izolasi rata-rata, tong saham besi yang tidak bersih masih mencari kebaikan dengan ramai koki kerana kesabaran, kemampuan menyesuaikan dan kecantikan mereka.